Risotto fiori di zucca e arancio

Quando si ha la fortuna di ricevere in regalo 1kg di riso bisogna assolutamente trovare il modo di utilizzarlo al meglio. Questa mi sembrava una proposta degna di tale riso, ma che può valorizzare anche tipologie meno pregiate. Ingredienti per 4400g di riso per me acquerello o carderoli