Vellutata di bieta con totani croccanti

L'autunno e l'inverno mi piacciono perchè posso sbizzarrirmi con zuppe e vellutate che sono i miei piatti preferiti della stagione fredda.  I miei figli spesso non concordano; ma chi "comanda" in casa ? Chi è la "cuoca"? Visto che non hanno alternative si adattano, a volte prevenuti nei confronti del