Ricetta realizzata da con le verdure prodotte a Noci (Ba) dall' Ingredienti (per 4 persone)500 gr di spinaci2 limoni100 gr di parmigianoolio extra vergine d’oliva q. b. sale affumicato q. b. Lavare gli spinaci, strizzarli e sistemarli in un grande piatto. Condirli con limone, olio extra vergine d’oliva, sale