Polpette allo zenzero e curry con salsa di mele renette

Bentornati miei cari Amici appassionati di cucina! E' passato un bel pò di tempo dall'ultima ricetta.  Direi allora di recuperare il tempo perduto e di ingegnarci in una ricetta accattivante ed un pò etnica. Vi propongo perciò un piatto dal sapore deciso che sicuramente sarà di gradimento per i vostri