Adoro cucinare la verdura di stagione , e di questi periodi in casa mia non possono mancare i friarielli o da molti conosciuti come broccoletti. In realtà si presume che il termine derivi dallo spagnolo "frio-grelos" cioè broccoli invernali, modificato poi nel napoletano "frijere ", ovvero friggere. Pietanza