PAN DI SPAGNA RICETTA MONTERSINO E TORTA PER ALICE

Luca Montersino una garanzia , per la ricetta classica del pan di spagna non si poteva scegliere fonte migliore. Ho fatto fede alla ricetta postata dal blog  a cui spesso faccio riferimento grazie alle loro dettagliatissime spiegazioni. Confesso che per anni e anni ho usato il lievito chimico e