Frittata di asparagi

Ingrdienti:un mazzetto di asparagi (credo sia circa 500 g)3 uova3 cucchiai di pecorino (o parmigiano) grattugiatosale e pepe qbBollire gli asparagi in abbondante acqua salata per circa 20 minutiScolarli a lasciarli raffreddare completamenteTagliarli a pezzetti, aggiungerli alle uova sbattute e condire con pecorino, pepe a piacere e un