Budino di patate alla parmigiana

Ottobre ci sta regalando giornate calde e soleggiate, direi quasi primaverili, questo mi ha permesso di sistemare l'orto per l'inverno; rimanere all'aperto è stato veramente piacevole. Ho tolto tutto dall'orto. . . non che ci fosse un gran che! Solo diverse piantine ormai rinsecchite, in compenso