Ratatouille di peperoni a modo mio

Buon inizio settimana a tutti. Ci avviamo a piccoli passi verso temperature autunnali oramai ed io sono così in ritardo con la pubblicazione delle ricette che ho preparato - e digerito - già da un bel pò! Chi di voi ricorda l' di qualche settimana fa?! Ebbene, è stata