ZUCCHINE ALLA SCAPECE
Ingredienti4 / 5 zucchine belle grossefoglie di mentaagliopeperoncinoacetosaleolio extra vergine di olivaolio per friggereTagliate le zucchine a rondelle alte mezzo centimetro. Friggetele poche alla volta in abbondante olio per friggere fino a che saranno dorate. Scolatele bene su un foglio di carta assorbente. Mettetele in una terrina, fatele raffreddare
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