Tortine di verdure al forno

Le tortine di verdure  sono delle gustose frittatine monoporzione cotte nel forno in piccoli stampi. Possono essere servite come antipasto o secondo piatto, ideali per un finger food.  Le potete personalizzare utilizzando le verdure che più amate. Ingredienti2 patate di media grandezza1 mazzetto di asparagi2 uova4 cucchiai