Tortellini
Ingredienti per 500 gr di tortellini (4 persone):200 gr di macinato misto 50 gr di mortadella tritata noce moscataalloro1 chiodo di garofanosale (un pizzico)50 gr di parmigiano reggiano grattugiatoolio extravergine d'oliva Ingredienti per la pasta:2 uova200 gr di farina 00 Ingredienti per la cottura:brodo di carne o brodo matto (500 ml
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