Tortelli rossi di burrata con pomodorini e gamberetti

Ingredienti (per 4 persone)per i tortelli:burrata circa 350 grper il condimento:pomodorinigamberettiolio, sale e peperoncinoPer prima cosa ho preparato il ripieno dei tortelli frullando la burrata.  Ho steso la pasta fresca rossa in strisce abbastanza larghe da poter essere addoppiate su se stesse. Vi ho posizionato la burrata "a palline"