Torta salata ricotta e pancetta

Salvacena per stasera. . . . . . una torta salata con pochi ingredienti ma molto accattivante e saporita. INGREDIENTI: teglia 20x20 - 1 rotolo di pasta brisee - 200 gr di ricotta di mucca fresca - 2 uova - 100 gr di pancetta arrotolata magra tagliata a fettine - 30 gr di parmigiano gratuggiato -