una crostata rustica con una sfoglia di un tenue verdino, ho aggiunto del centrifugato di sedano, rucola e zenzero nell'impasto. . . . per la sfoglia:300 gr di farina 070 gr di centrifugato di sedano, rucola e zenzero80 gr di acqua con 1 cucchiaino di ciotratosale q.