TORTA DI MELANZANE IN PANATURA CROCCANTE

Che la classica parmigiana con il sugo e mozzarella sia buonissima non ci sono dubbi. Se volete una ricetta più semplice ma ugualmente gustosa questa fa proprio al caso vostroIngredienti2 grosse melanzane4 panini raffemiuno spicchio d'agliobasilico o prezzemolo q. b. sale e pepe q. b. olio per friggere q. b.