TORTA DELLA NONNA CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE

PER LA PASTA FROLLA CROCCANTE150 grammi di burro morbido100 grammi di zucchero1 rosso d'uovo e un uovo interometa' limone succo e scorza grattugiata300 grammi di farina Farina 00una bustina di vanillina2 cucchiaini di lievito per dolciimpastare e far riposare la pasta frolla avvolta nella pellicola in frigo per almeno mezz'ora