Tigelle o crescentine

Ingredienti (60 tigelle):1 kg di farina 00una noce di burro fuso1 brick di panna (200 ml)2 cubetti di lievito di birra2 tazze di acqua tiepida1 pizzico di zucchero salelatte (solo se occorre)  Ingredienti per farcire:qualsiasi tipo di affettatoformaggiobattuto di lardo con aglio e rosmarinolardo di colonnataparmigiano reggiano grattugiato con rosmarino e