Tagliatelle di grano saraceno con patate, cipolle, radicchio rosso e Monte Veronese
GLI INGREDIENTI PER 2 PERSONEPer le tagliatelle:50 g di farina di grano saraceno50 g di farina bianca1 grosso uovoPer il sugo:2 patate medie o una grossa (usate patate per arrosti, tengono meglio la cottura in padella senza disfarsi)un piccolo cespo di radicchio rosso di Verona1 cipolla1 spicchio d'agliorosmarino fresco tritatosale
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