Spiedini di profiterole con chantilly al caramello e fragole.
Ingredienti: per 4 personePer la choux:Latte 100 gBurro 70 gSale 1 pizzicoFarina 120 gUova 4 circaPer la chantilly:Panna montata q. b. Caramello q. b. Per il caramello:Acqua 50 gZucchero semolato 160 gPanna calda 100 gPer guarnire:Zucchero a velo q. b. Fragole q. b. Stecchi in bambu q. b. Ricette da
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