Spaghetti alla chitarra

Ho preparato la pasta fresca usando la farina  che mi aiuta a realizzare ottime ricette avendo sempre un successo. . . Per prepararla occorrono pochi ingredienti:350 grammi di farina 3 uova grandi per pasta frescasale fino 1 cucchiaio colmoacqua q. b. se servePer condire un semplice sugo alla bolognese con polpettine