Sformatini di zucchine con cuore filante

La ricetta che vi propongo oggi è stata trovata su internet (link ricetta originale dal Blog "Perle ai Porchy") e subito l'ho realizzata con un risultato davvero soddisfacente. E' un antipasto sfizioso con un gusto davvero eccezionale, adatto anche come accompagnamento ad un secondo piatto. Ingredienti:- Zucchine (1