Sfogliatine alle albicocche

Della serie, massima resa con minima spesa (di tempo e di soldi!). . . . SFOGLIATINE ALLE ALBICOCCHE1 rotolo di pasta sfoglia rettangolarecrema pasticcera:1/2 litro di latte la scorza di mezzo limone1 bustina di vanillina60 g di farina20 g di maizena4 tuorli 125 g zucchero6 albicocche1 tuorlo per dorare la sfogliazucchero