Questa ricetta mi ha entusiasmato. Veramente. Perchè riprodurre la ricetta della sfoglia di mozzarella mi ha sempre incuriosito. Ogni volta che la compravo, e l'andavo a farcire puntualmente si rompeva. Questa è perfetta. E molto più economica ;)Nulla da togliere a quella comprata, anzi ha molto da aggiungere.