Seitan in crosta di pistacchi con glassa balsamica

Ciao Golosastri!Come ogni donna fissata con la linea che si rispetti anche io vivo con l'ansia del carboidrato. . . Preferisco una dieta low carbo che lascia il posto ad alimenti più proteici. . . Però c'è anche il fatto che sto riducendo drasticamente l'utilizzo di carne,