Ogni tanto apro il frigo, e trovo una zucchina abbandonata. . . Questa volta, invece di usarlaper preparare la pasta, l'ho utilizzata per un bel risotto. Mio marito preferisce la pasta, ma un bel risottino ogni tantolo faccio davvero volentieri!Ingredienti per 2 persone:1 salsiccia fresca1 zucchina200 gr riso Carnaroli 100 gr