Risotto mare e monti

A settembre nei nostri piccoli borghi sull'appennino bolognese incominciono le sagre autunnali, a Castel del Rio abbiamo comprato dei bellissimi funghi porcini secchi e li abbiamo abbinati al pesce in questo primo piatto . Sapore di autunno e freschezza di mareINGREDIENTI : per tre persone- 210 gr di