Riso verde e rosa per augurarvi Buona Pasqua

Arrivo in extremis, ma ancora in tempo utile per  augurarvi di una Serena Pasqua. E quest'anno ho deciso di farlo con un primo piatto. Delicato ed elegante che profuma di primavera. Come questo risotto, che racchiude il meglio che questa stagione ci offre - asparagi,