Riso saltato con pollo e ananas

In cucina mi piace sperimentare molto e accostare i sapori. Questa volta, prendendo un po' ispirazione dal mio recente viaggio in Thailandia ho preparato un piatto unico agro-dolce. Ingredienti per due persone:1 bicchiere di riso basmati1/2 petto di pollo intero3 fette di ananas in scatola al naturale3 funghi 1