Ricetta del GAZPACHO

GAZPACHO DI POMODOROIngredienti500 gr. di pomodori ramati rossi1 foglia di basilico30 g. di cetriolo30 gr. di peperone giallo30 gr. di cipolla di tropea50 gr. di pane ammollato nell’aceto bianco1 uovo sodoSale e olio q. b. Carote e sedano per guarnire Preparazione:Scottare i pomodori, pelarli