Red velvet cake ......... red o pink?

L’attesa per la ricetta che avrebbe scelto Stefania per MTC di febbraio era grande, perché sapevo che sarebbe stata una grande ricetta che avrebbe parlato gluten-free e non mi sbagliavo si tratta della Red velvet cake.  Ammetto che la ricetta mi ha spiazzato un po’ non per il gluten-free,