INGREDIENTI Per la pasta 200 g di farina, 2 uova, 1 pizzico di sale Per il ripieno 500 g di zucca, 100 g di ricotta, zenzero fresco grattugiato, sale Per il condimento 50 g di , salvia, parmigiano grattugiatoPREPARAZIONEPer la pasta fate fontana sulla spianatoia con la farina poi unite le