GNel 1953 il Prof. Marino Gasparini, allora Direttore dell'Istituto di Agronomia dell'Università di Agraria di Firenze crea il grano verna, incrociando due varietà di grano molto antiche, l' Est Mottin 72 e il Mont Calme. Come la maggior parte dei grani antichi, essendo molto rustico e