Quaglie grigliate su barbecue

vi ho proposto le quaglie cotte su pietra ollare , oggi le proviamo insieme preparate su barbecueQuaglie grigliate su barbecueingredientiquaglie papricaagliooriganocoriandolosalviatimosucco di limonezucchero di cannasenape dolce in pastasale grosso aromaticoQuaglie grigliate su barbecueprocediamoprepariamo le quaglie infilzandole con spiedini di legno o bambù, che lasciamo a bagno in acqua fredda