Calamarata ricetta originale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la calamarata, un primo piatto tipico della cucina napoletana, perfetto per chi ama i sapori di mare.
Iniziamo con la preparazione dei calamari: non ti preoccupare, è più semplice di quanto pensi!
Rimuovi la pelle e le interiora, quindi tagliali ad anelli.
Se non sei sicuro di come farlo, puoi sempre chiedere al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te!
Ora, prendi una padella e scalda un generoso filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e aspetta che inizino a dorarsi, sprigionando un profumo delizioso.
Questo è il momento in cui la tua cucina comincerà a profumare di mare!
Quando l'aglio è dorato, aggiungi i calamari e falli cuocere per circa 5-7 minuti.
Mescola di tanto in tanto, così cuoceranno uniformemente.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di abbondante acqua salata e butta la calamarata.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà ai calamari e cuoci per altri 5 minuti.
La dolcezza dei pomodorini si sposerà perfettamente con il sapore dei calamari!
Quando la pasta è al dente, scolala e uniscila al sugo di calamari, mescolando bene.
Non dimenticare di assaggiare e aggiustare di sale e pepe a piacere.
Servi la tua calamarata calda, spolverando con del prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto!
Hai appena preparato un piatto che farà innamorare tutti a tavola.
Buon appetito!