Pomodori ripieni di miglio

Ingredienti per 4 persone 4 pomodori tondi sodi e maturi 8 cucchiai di miglio 200 g scamorza affumicata una manciata di capperi qualche oliva denocciolata sale origano olio extra vergine di oliva Preparazione Lavare e tagliare a metà i pomodori. eliminare i semi e lasciarli asciugare capovolti sopra di