Pollo alla cacciatora, ricetta di Giorgione

Qualche giorno fa mi è arrivato il  libro di Giorgione che ho acquistato via internet ed ho dovuto immediatamente testarlo.  Come prima ricetta ho cucinato il suo pollo alla cacciatora e credetemi è veramente mitico! Come dice lui: "Il segreto è nel losco intruglio che butti sul pollo quando è