Piadina romagnola senza lievito

Ingredienti (x4 pz):250 gr di farina 0025 gr di strutto (o olio)120 ml acqua tiepida (o qualcosina in più)mezzo cucchiaino di bicarbonato5 gr di saleAvevo già una ricetta della piadina romagnola ma era quella con il lievito, oggi ve la ripropongo ma senza il lievito e con l'aggiunta del