PETTI DI POLLO RIPIENI DI NDUJA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE1 petto di pollotimomaggiorana1 mozzarella2 uovadue cucchiai di pecorino50gr pangrattatopassata di pomodorosale q. b. PREPARAZIONE Sfilettare il petto di pollo, metterlo tra due fogli di pellicola trasparente e batterlo con il batticarne. Mettere un pezzo di nduja su ogni filetto, chiudere a portafoglio e ribbattere i bordi