Pellegrino Artusi ed i Biscottini puerperali

Pellegrino Artusi ed i Biscottini puerperali.  Quante storie e racconti ruotano attorno al primo pasto della puerpera. Rigorosamente consumato a letto,  nella maggior parte dei casisi concentrava attorno al "brodo della puerpera", rigorosamente di pollo o gallina, rigorosamente allevata in famiglia.  Pare che anche la scienza confermi