Pellegrino Artusi e le Stiacciate

Pellegrino Artusi e le Stiacciate.  Anche se i tempi sono cambiati e le sane merende di un tempo sono spiazzate da ogni genere di merendina industriale per fortunarimangono ancora certi forni e panetterie dove si parla toscano e nei quali le merende sono ancora considerate cose sacre.  Un classico è senz’altro