Pellegrino Artusi, Torta di mandorle e cioccolata o Pasticcini di pasta beignet coperti di cioccolata? Probabilmente Saint Honorè, santo protettore di tutti i pasticceri, ogni tanto si risveglia per chiedere nuovi sacrifici. E' così che nascono i nuovi dolci, dopo notti insonni e giornate passate in cucina