Parmigiana di Melanzane Grigliate

Ingredienti:1 melanzanapassata di pomodorocipollaoliomozzarellaformaggio grattugiato salebasilicoProcedimento:In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla tagliata finemente. Quando sarà dorata, aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere aggiungendo sale e qualche foglia di basilico. Mentre il sugo è in preparazione, tagliate a fette di circa 1 cm la