Pappardelle con pancetta, castagne e grappa di vinacce rosse

    Sempre l'altra sera a cena con i nostri amici, ovviamente anche il primo piatto avrebbe dovuto permettermi di passare il più tempo possibile a tavola con i miei ospiti, quindi bando a risotti o altro che richiedesse la mia presenza fissa ai fornelli. Generalmente in questi casi

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