panzerotti al forno

INGREDIENTI per la pasta500g di farina3. 5g di lievito secco370g di acqua15g di olio evo1 cucchiaino di zucchero2 cucchiaini di saleINGREDIENTI per il ripienosalsicciaricotta misto pecoraconcentrato di pomodorocarciofiporrimozzarellasalamesale pepeolio evovino biancoprezzemoloPREPARAZIONEMettiamo il lievito a sciogliere con una tazzina di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero, in una ciotola misceliamo