Pansoti al cacao con gorgonzola e noci

Ben ritrovati! Scusate l'assenza ma aver reso la mia passione il mio lavoro mi ha portato a trascurare la mia creatura, quella che mi ha dato la spinta a tentare l'avventura. Cercherò di rimediare, anche perché ho decine di ricette che aspettano solo di essere trascritte. . . .