Ingredienti: 6 persone 1 kg di farina tipo 0 10 g di malto (oppure 10 g di zucchero) 100 g di polpa di grattugiata 5 dl di latte 50 g di lievito
Ingredienti: 6 persone 1 kg di farina tipo 0 10 g di malto (oppure 10