PANE AL KAMUT E FARINA TIPO 1 CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE ( ma anche no) 80% IDRATAZIONE
Ancora pane, ancora lievito madre. Devo ammettere che la passione per i lievitati con pasta madre stanno sempre più occupando queste mie pagine virtuali. Prima dell'avvento di "vito" la parte da leone era riservata ai primi e in particolare alle ricette di pesce. Non che questa mia abitudine
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