Paccheri con tonnetto alla birra, pomodoro e bottarga
Altro piatto ‘siciliano’, ovviamente di pesce (sapete che lo adoro): rapido e saporito, è un sugo velocissimo di tonnetto e pomodoro, arricchito da bottarga grattugiata e polvere di capperi essiccati al forno e sfumato con la birra (in questo