Nodini di ricotta e origano

Ingredienti:450 g di farina 1225 ml di acqua4 cucchiai di ricotta di pecora45 ml di latte fresco intero2 cucchiai di origano secco1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di malto d'orzo25 g di burro5 g di lievito di birra seccoProcedimento:Setacciate bene la ricotta ed aggiungetela al latte e all'acqua, poi scioglietevi